Bioprodukte

Artgemäßes Futter in ökologischer Qualität um den ernährungsphysiologischen und artspezifischen Bedürfnissen gerecht zu werden. Hierzu zählen hochwertige Eiweißkomponenten wie Bio-Sojakuchen und Bio-Zuckerrohrmelasse als Einzelfuttermittel.

Bio-Braugerste Bio-Sojakuchen Bio-Zuckerrohrmelasse

Bio-Braugerste

(Produkt aus kontrolliert biologischen Anbau)

Unter Braugerste versteht man im Gegensatz zur Futtergerste eine Gerste, die für Brauzwecke und damit zur menschlichen Ernährung angebaut wird.
Braugerste wird in der Mälzerei zu Malz verarbeitet und findet Verwendung als geschrotetes Braumalz in Brauereien, als gemahlenes Backmalz in der Backwarenindustrie, als Whisky- und Brennmalz in der Spirituosenindustrie, als Malzkaffee oder z. B. in Frühstücksflocken. Zum Brauen und Mälzen können fast alle Getreidearten verwendet werden. Die Gerste hat sich jedoch neben dem Weizen als Hauptrohstoff durchgesetzt. Die Spelzen der Gerste sind in der Brauerei von technologischer Bedeutung, denn sie bilden beim Läutern der Maische eine natürliche Filterschicht zum Trennen der Bierwürze vom Treber. Außerdem weist die Gerste von allen Getreidearten die höchste Aktivität an stärkeabbauenden Enzymen auf, was für die schnelle Verzuckerung der Stärke im Sudhaus der Brauerei wichtig ist. 

Braugerste wird überwiegend aus zweizeiliger Sommergerste hergestellt. Durch Pflanzenzüchtung sind in den letzten Jahren neue zweizeilige Winterbraugerstensorten entstanden, die der Qualität von Sommerbraugerstensorten schon sehr nahekommen. Außerdem werden, überwiegend in Frankreich, auch noch sechszeilige Winterbraugersten angebaut.

Qualitätskriterien Braugerste

Feuchtigkeit max.14,5%
Sortierung > 2,5 mm min.
Feststellung mittels Schlitzsieb
85 % (70 %)
< 2,0 mm & > 5,0 mm

Bruch max. 
• Keimfähigkeit min. 
• Wintergerste max. 
• aufgeplatzte Körner 

1 %
95 % (93 %)
2 % (4 %)
max. 2 %

Besatz max.

2,5 %
davon höchstens:
Schmacht- und Bruchkorn 
Kornbesatz
• davon fusariumbefallene Körner 
Schwarzbesatz 

2,5 %
2,5 %
0,5 %
1 %
Auswuchs Basis (max.) 1 %
Rohprotein min. 9,5 %
Rohprotein Basis (max.) 11 % (12 %)
Deoxynivalenol (DON) max. 1250 ppb
Zearalenon (ZEA) max.100 ppb.

Werte können differieren je nach Sorte und Erntejahr. Alle Rohstoffe unterliegen der EU-Richtlinie 834/2007 und 889/2008 - Zertifiziert DE-HH-039-Öko-Kontrollstelle. Werte sind unverbindlich. Der biologische Anbau von Braugerste unterliegt einer Sortenprüfung . Der biologische Anbau von Bio-Braugerste  unterliegt der Kontrolle  des ökologischen Anbaus von Futter-und/oder Lebensmitteln.

*Bio-Braugerste  unterliegt als Naturprodukt diversen qualitätsbeeinflussenden Faktoren, wie zum Beispiel klimatischen Bedingungen während der Vegetationsperiode, Beschaffenheit von Anbaufläche, Einsatz von Dünger oder Schädlingsbekämpfungsmittel sowie Produktionsverhältnisse und der Einsatz von Hilfsmitteln. Daher gilt grundsätzlich, dass die Qualität der Ware jedes Jahr variieren kann. 

Bio-Sojakuchen

Sojakuchen fällt bei der Herstellung von Sojaöl an. Die Sojasaat wird dazu zerkleinert und erwärmt, was die Ölausbeute beim anschließenden Auspressvorgang erhöht. Das Auspressen geschieht meist über rotierende Schnecken („Expellerpressen“). 

Sojakuchen eignet sich vor allem als Einzelfuttermittel für Milch- und Mastvieh sowie als Kraftfutterkomponent für Wiederkäuer- und als Geflügelfutter.

Informationsanalyse:

Trockensubstanzca. 89%
Rohasche ca. 6 - 7%
Rohprotein FSca. 40 -44%
Rohfaser ca. 7-8%

Werte auf Trockensubstanz (TS) je nach Sorte und Erntejahr. Alle Rohstoffe unterliegen der EU-Richtlinie 834/2007 und 889/2008 - Zertifiziert DE-HH-039-Öko-Kontrollstelle. Werte sind unverbindlich.

Die exakte Zusammensetzung des Bio-Sojakuchen ist abhängig von der Zusammensetzung des verarbeiteten Sojas und unterliegt natürlichen Schwankungen.

Der biologische Anbau von Soja  unterliegt der Kontrolle  des ökologischen Anbaus von Futter-und/oder Lebensmitteln.

*Soja unterliegen als Naturprodukt diversen qualitätsbeeinflussenden Faktoren, wie zum Beispiel klimatischen Bedingungen während der Vegetationsperiode, Beschaffenheit von Anbaufläche, Einsatz von Dünger oder Schädlingsbekämpfungsmittel sowie Produktionsverhältnisse und der Einsatz von Hilfsmitteln. Daher gilt grundsätzlich, dass die Qualität der Ware jedes Jahr variieren kann.

Bio-Zuckerrohrmelasse

(Produkt aus kontrolliert biologischen Anbau)

Bio-Zuckerrohrmelasse ist ein Nebenprodukt, welches bei der Herstellung von Bio-Rohrzucker aus Bio-Zuckerrohr anfällt. Die Bio-Zuckerrohrmelasse wird zur Staubbindung, als Pelettierhilfe sowie als Siliermittel eingestzt. Bio-Zuckkerrohrmelasse eignet sich je nach Standardisierung auch als Einzelfuttermittel für Milch- und Mastvieh sowie als Kraftfutterkomponent für Wiederkäuer.

Brix ca.70 - 80 %
Gesamtzuckermin ca. 50 %
Aschemax. ca. 11 %

Werte auf Trockensubstanz (TS) je nach Sorte und Erntejahr. Alle Rohstoffe unterliegen der EU-Richtlinie 834/2007 und 889/2008 - Zertifiziert DE-HH-039-Öko-Kontrollstelle. Werte sind unverbindlich.

Die exakte Zusammensetzung der Bio-Melasse ist abhängig von der Zusammensetzung des verarbeiteten Zuckerrohrs und unterliegt natürlichen Schwankungen.

Der biologische Anbau von Zuckerrohr unterliegt der Kontrolle  des ökologischen Anbaus von Futter-und/oder Lebensmitteln.

*Bio-Zuckkerrohrmelasse unterliegt als Naturprodukt diversen qualitätsbeeinflussenden Faktoren, wie zum Beispiel klimatischen Bedingungen während der Vegetationsperiode, Beschaffenheit von Anbaufläche, Einsatz von Dünger oder Schädlingsbekämpfungsmittel sowie Produktionsverhältnisse und der Einsatz von Hilfsmitteln. Daher gilt grundsätzlich, dass die Qualität der Ware jedes Jahr variieren kann.

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